品牌名稱 | 港式燒鴨 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2004-02-12 | 門店總數(shù) | 79 |
經(jīng)營范圍 | 燒鴨 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬元人民幣 |
?港式燒鴨是?廣東私房菜的經(jīng)典代表,以其金黃酥脆的皮膚和肉質(zhì)鮮嫩多汁的特點(diǎn)而聞名。它不僅是一道美味的菜肴,還承載著豐富的文化意義。港式燒鴨的制作工藝講究,從選材到烹飪,每一步都精心操作,以確保呈現(xiàn)給食客的是一道色香味俱佳的佳肴。
?選材?:港式燒鴨通常選用生長期26至28天的?北京鴨,這種鴨子肉質(zhì)鮮嫩,適合燒烤。選好鴨子后,會(huì)用?紹興酒、?海鮮醬等腌料進(jìn)行腌制,經(jīng)過川燙、淋醋水,風(fēng)干24小時(shí)后才進(jìn)行烘烤,這一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば虼_保了鴨肉的口感和風(fēng)味。
?烹飪?:港式燒鴨在烹飪過程中,特別注重炭的選擇。很好的木炭被燃燒至煙盡,用以燒烤鴨子,這種炭燒出來的燒鴨味道才正宗,還伴有淡淡的果木清香。炭的大小選擇也有講究,太小不耐火,太大則難以完全燃燒,因此選料十分關(guān)鍵。
?特點(diǎn)?:成品的港式燒鴨色澤金紅,皮脆肉嫩,油脂豐富但不膩,肉質(zhì)酥嫩且肥而不膩,帶有果木香氣。切開后,可以看到肉質(zhì)非常鮮嫩,汁水四溢。食用時(shí),皮的酥脆和肉的嫩滑結(jié)合,口感層次豐富。
港式燒鴨不僅是一道美味的菜肴,更是一種文化的傳承。它代表了廣東飲食文化的一部分,通過精心的制作工藝和獨(dú)特的口味,向食客傳達(dá)了廣東人對(duì)美食的熱愛和對(duì)生活品質(zhì)的追求。無論是家庭聚餐還是宴請(qǐng)賓客,港式燒鴨都是一道拿得出手的美味佳肴,能夠滿足人們對(duì)美食的期待和享受。
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1、有意向加盟的創(chuàng)業(yè)者,需要對(duì)品牌有一個(gè)大概的認(rèn)知,您可以在網(wǎng)上瀏覽相關(guān)信息,也可以直接網(wǎng)站留言,加盟顧問會(huì)時(shí)間與你溝通。
2、考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場狀況及發(fā)展趨勢。
3、在綜合考量下,若是決定要加盟,那就填寫加盟申請(qǐng)表,遞交給總部表達(dá)自己的加盟意向。
4、總部確認(rèn)加盟商的考核資格后,加盟商前往總部交流洽談,雙方確認(rèn)合作意向,簽訂加盟合同。
5、參考開店選址建議,選擇理想的開店地址。
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7、加盟者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營等全方面培訓(xùn),并接受考核。
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8. 能守法經(jīng)營,并遵循職業(yè)道德規(guī)范,與企業(yè)品牌沒有利益沖突。