| 品牌名稱 | 熱鹵面 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2000-01-06 | 門店總數(shù) | 102 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 面 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
| 加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 莆田 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
熱鹵面因面條色澤潔白、線條細(xì)勻、質(zhì)地柔潤(rùn)、風(fēng)味獨(dú)特又是手工制作而受到莆田百姓的喜愛。熱鹵面的配菜都很有講究，紫菜有紫氣東來之意，象征富貴。圓圓的香菇象征團(tuán)圓，翠綠的荷蘭豆和鮮黃的雞蛋象征健康，小巧的花生取意落地生根，象征平安吉祥。淡淡的渾香撲面而來，看似很平常的面條，吃起來卻停不了嘴。
熱鹵面在制作過程中選料考究，主要要準(zhǔn)備手工線面、花生仁、香菇、干黃花菜、土雞蛋、豆腐條、五花肉、紫菜等。在制作過程中，先把花生仁慢慢炸至色澤紅潤(rùn)脆熟后撈出，附上鹽巴精末于其上;將淘凈的干紫菜扯成絲狀，放進(jìn)油鍋中烤去水分，炸成有點(diǎn)脆又有點(diǎn)焦后鏟出備用;再將五花肉炒熟待用;然后把雞蛋煎成一個(gè)圓形的蛋黃餅并用刀切成條塊放于一邊備用。完成以上幾道工序后，就可以開始煮面了。把莆田手工線面放入滾沸的水中煮，待線面熟透后，馬上撈進(jìn)碗里拌油。然后把香菇、黃花菜、油炸豆腐條放進(jìn)水中一起熬湯。把熬好的湯汁澆到線面上，把原先加工過的五花肉、雞蛋、紫菜、花生仁等點(diǎn)綴其上，一碗色、香、味俱全的熱鹵面就做好了。
在新一輪的發(fā)展中，熱鹵面將繼續(xù)深化“利益共享、控制、鑄造品牌、統(tǒng)一口味”的經(jīng)營(yíng)理念，運(yùn)用現(xiàn)代化的商業(yè)模式—總店直營(yíng)、區(qū)域代理和連鎖加盟，堅(jiān)持把產(chǎn)品的質(zhì)量和美譽(yù)度放在首位，與全國(guó)各地的加盟商通力合作，致力于將熱鹵面打造成在全國(guó)范圍內(nèi)有一定影響力的有名餐飲品牌。未來的熱鹵面將始終秉承“老鹵面”的核心，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破，尊重傳統(tǒng)餐飲文化，恪守誠信經(jīng)營(yíng)之道，注重企業(yè)品質(zhì)提升，進(jìn)一步擴(kuò)大全國(guó)連鎖的戰(zhàn)略布局，打造全國(guó)餐飲連鎖行業(yè)好的品牌!熱鹵面，一直秉承“認(rèn)真、嚴(yán)格、主動(dòng)、”的精神和操守，嚴(yán)把產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)、堅(jiān)持創(chuàng)立，熱忱、周到為客商提供好的服務(wù)，讓客商感受倍至關(guān)懷的“口福”，為品牌鑄下永固基石。
開店支持：總部將對(duì)代理商營(yíng)業(yè)地點(diǎn)進(jìn)行詳盡市場(chǎng)調(diào)查，并提供店鋪選址專職評(píng)估意見，提供銷售方案以及實(shí)踐操作的全程指導(dǎo)。品牌支持：授予公司注冊(cè)商標(biāo)、標(biāo)志，配合規(guī)范的品牌形象，提供統(tǒng)一店面VI裝修設(shè)計(jì)。
技術(shù)支持：總部對(duì)所有合作伙伴提供免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)支持，并定期對(duì)所有代理商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，不斷更新產(chǎn)品與技術(shù)，穩(wěn)固市場(chǎng)地位。營(yíng)銷支持：對(duì)所有代理商都可提供營(yíng)銷指導(dǎo)方案，根據(jù)不同的選址不同市場(chǎng)狀況提供參考意見及經(jīng)營(yíng)方案。
活動(dòng)支持：公司提供促銷活動(dòng)操作詳案，并予以活動(dòng)指導(dǎo)。如節(jié)假日促銷活動(dòng)方案，互動(dòng)式宣傳營(yíng)銷方案及體驗(yàn)式營(yíng)銷方案等。
媒體支持：根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)需要，配合媒體宣傳，公司每年在各省市各地電視、雜志等媒體實(shí)現(xiàn)超大廣告覆蓋率。立體轟炸式廣告。
配送支持：與多家物流公司達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，提供準(zhǔn)點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)物流支持。公司建立訂貨系統(tǒng)，按照代理商要求實(shí)施物流配送統(tǒng)一化;建立管理、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的計(jì)算機(jī)終端網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部資源共享和網(wǎng)絡(luò)化管理。
區(qū)域支持：對(duì)各區(qū)域嚴(yán)格實(shí)行商圈保護(hù)，堅(jiān)決保護(hù)代理商利益，避免同品牌同區(qū)域代理商惡性競(jìng)爭(zhēng)。代理商還享有新開辟市場(chǎng)的代理優(yōu)先權(quán)，續(xù)約優(yōu)先權(quán)。
選址、辦證
1、根據(jù)加盟方提供的開店地址，公司確定項(xiàng)目的可行性，共同確定終選址方案。
2、店址確定后，加盟方需辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
裝修設(shè)計(jì)、招聘
1、加盟方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地平面圖，公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)裝修方案及效果圖。
2、在公司的指導(dǎo)下，按公司統(tǒng)一的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行選材、裝潢。
3、招聘經(jīng)營(yíng)所需人員。
培訓(xùn)
1、公司統(tǒng)一為加盟方提供開店運(yùn)作培訓(xùn)。
2、管理軟件及硬件操作培訓(xùn)。
3、市場(chǎng)分析及市場(chǎng)渠道開拓指導(dǎo)。
4、店員培訓(xùn)。
開業(yè)
1、落實(shí)開業(yè)宣傳方案及促銷措施。
2、舉行開業(yè)儀式。
3、追蹤開業(yè)運(yùn)營(yíng)情況，提供咨詢意見。
4、及時(shí)反饋開業(yè)初期運(yùn)營(yíng)情況。
經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)
1、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，及時(shí)向公司反映經(jīng)營(yíng)情況。
2、落實(shí)公司各項(xiàng)宣傳及促銷措施。
3、公司不定期對(duì)加盟方培訓(xùn)及指導(dǎo)。
1、具有現(xiàn)代營(yíng)銷理念和敬業(yè)精神；
2、具有商業(yè)信譽(yù)和商業(yè)素質(zhì)；
3、能夠滿足加盟店運(yùn)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；
4、具有較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)和合作精神；
5、遵守總部對(duì)加盟商的統(tǒng)一規(guī)范要求；
6、具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的合適的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)和消費(fèi)人群；
7、有行業(yè)操守意識(shí)和較強(qiáng)的執(zhí)行力；
8、認(rèn)可品牌國(guó)際經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式；
9、須按照要求及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，并配合總部進(jìn)行相關(guān)調(diào)查與推廣工作。
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