| 品牌名稱(chēng) | 乳酸菌 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
| 成立日期 | 2007-02-16 | 門(mén)店總數(shù) | 265 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 乳酸菌 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
| 加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 20萬(wàn)元人民幣 |
乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)是一類(lèi)能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱(chēng)，依據(jù)生化機(jī)制，可劃分為正型與異型乳酸發(fā)酵兩種。。這類(lèi)細(xì)菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，根據(jù)2018年的數(shù)據(jù)資料顯示，伯杰氏系統(tǒng)這一國(guó)際公認(rèn)的分類(lèi)系統(tǒng)中，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了43個(gè)屬的乳酸菌，它們分屬于細(xì)菌界的五個(gè)門(mén)，包括熱孢菌門(mén)、厚壁菌門(mén)、放線(xiàn)菌門(mén)、擬桿菌門(mén)以及梭桿菌門(mén)。除極少數(shù)外，其絕大部分都是人體內(nèi)必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，廣泛存在于人體的腸道中。
乳酸菌通過(guò)二分裂方式進(jìn)行繁殖，其菌生長(zhǎng)與繁殖依賴(lài)于諸如碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽及營(yíng)養(yǎng)因子等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)，在生長(zhǎng)過(guò)程中必須持續(xù)與外界進(jìn)行物質(zhì)與能量的交互，并受到外部環(huán)境因素如溫度和pH等的影響。
乳酸菌作為生物界的關(guān)鍵組成部分，它對(duì)植物、動(dòng)物及人類(lèi)的存續(xù)意義重大。乳酸菌不僅是研究分類(lèi)、生化、遺傳、分子生物學(xué)和基因工程的理想材料(在理論上具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值)，而且在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、水產(chǎn)領(lǐng)域、食品(食物保鮮與發(fā)酵)和醫(yī)藥等與人類(lèi)生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域具有極高的應(yīng)用價(jià)值。
中國(guó)已將多個(gè)菌種列入《可用于食品的菌種名單》，具體包括乳桿菌屬、乳球菌屬、鏈球菌屬、片球菌屬、明串珠菌屬以及雙歧桿菌屬等。
乳酸菌是一種益生菌，其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，因而得名。乳酸菌分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數(shù)臨床樣品中，其中，在人類(lèi)和其他哺乳動(dòng)物的口腔、腸道等環(huán)境中的乳酸菌，是構(gòu)成特定區(qū)域正常微生物菌群的重要成員。
從分類(lèi)上而言，乳酸菌作為真細(xì)菌綱目中的乳酸細(xì)菌科，形態(tài)上可分成球菌、桿菌。其中，球形乳酸菌包括鏈球菌、明串珠菌屬、片球菌;桿狀菌包括乳球菌、乳桿菌、雙歧桿菌等;從生長(zhǎng)溫度上而言，可分成高溫型、中溫型;從發(fā)酵類(lèi)型而言，可分成同型發(fā)酵、異型發(fā)酵;從來(lái)源上分，大體上可分為動(dòng)物源乳酸菌和植物源乳酸菌。
按照Berry細(xì)菌學(xué)手冊(cè)中的生化分類(lèi)法，乳酸菌可分為乳桿菌屬、鏈球菌屬、明串珠菌屬、雙歧桿菌屬和片球菌屬，共5個(gè)屬。
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1.咨詢(xún)交流，確定意向：電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)或郵件咨詢(xún)，預(yù)約接洽時(shí)間，面談加盟相關(guān)事項(xiàng)，在對(duì)彼此有充分的了解，并認(rèn)同這個(gè)項(xiàng)目的前景和理念前提下，確定是否要加盟的意向。
2.加盟申請(qǐng)，評(píng)估審核：確定意向后，加盟商應(yīng)協(xié)助公司總部做好市場(chǎng)調(diào)查和項(xiàng)目加盟評(píng)估，個(gè)人需提供身份證、戶(hù)口薄、商鋪合同復(fù)印件等證件，如是企業(yè)則還需提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證復(fù)印件等證件。總部實(shí)地調(diào)查和確認(rèn)證件，對(duì)加盟商進(jìn)行審核。
3.簽訂合同，開(kāi)店籌備：完成審核后，雙方簽訂加盟合同，交納加盟費(fèi)用。做好開(kāi)店前的籌備工作。
4.選址裝修，辦齊手續(xù)：公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修等方案，由加盟商自費(fèi)配合安排裝修。加盟商安排開(kāi)店準(zhǔn)備事宜，如員工招聘，辦理開(kāi)店手續(xù)，安裝配備設(shè)備等。
5.人員培訓(xùn)，進(jìn)貨陳列：開(kāi)業(yè)前總部對(duì)加盟商進(jìn)行如下課程培訓(xùn)。
1、申請(qǐng)人能夠承擔(dān)法律責(zé)任，對(duì)創(chuàng)業(yè)有想法。
2、心理健康，立足于長(zhǎng)期發(fā)展。
3、認(rèn)同品牌的加盟方式和經(jīng)營(yíng)理念，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
4、具備足夠資金實(shí)力，能夠滿(mǎn)足加盟店的啟動(dòng)資金要求以及后期的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
5、品牌加盟商有較強(qiáng)的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷(xiāo)活動(dòng)的能力。
6、必須確保嚴(yán)格遵守品牌加盟的有關(guān)管理經(jīng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)，信用確保，其它商業(yè)規(guī)劃等方面的規(guī)劃。
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