“過(guò)去做大,未來(lái)做強(qiáng)。”
要說(shuō)2024年zui火的餐飲業(yè)態(tài),非休閑小吃莫屬。新年伊始就有人融資上億,有人劍指萬(wàn)店,尤其是以“炸”為主線(xiàn)的小吃品牌,作為當(dāng)下zui火的餐飲“社交幣”,熱度趕超茶飲。
當(dāng)然,在這場(chǎng)你追我趕的商業(yè)競(jìng)技場(chǎng)里,成立20多年的正新集團(tuán)一直屹立潮頭。盡管像大多數(shù)企業(yè)一樣也受到疫情增速放緩的短暫影響,依然在2023年全年畫(huà)上句號(hào)的時(shí)候交出了增長(zhǎng)答卷。
據(jù)其官方提供數(shù)據(jù)顯示:2023年,在全體正新伙伴的努力下,集團(tuán)整體業(yè)績(jī)較2022年增長(zhǎng)28.7%,全年完成 3795 家全新雞王店形象升級(jí),其中出海業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼。
作為中國(guó)一個(gè)進(jìn)入萬(wàn)店俱樂(lè)部的餐飲品牌,它的一舉一動(dòng)也必將釋放出重要的行業(yè)信號(hào)。
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過(guò)去做大:
2017年就已跨入萬(wàn)店俱樂(lè)部,
是行業(yè)一個(gè)進(jìn)入2W+門(mén)店餐飲品牌!
從2000年在溫州一家正新小吃店到萬(wàn)店連鎖品牌,締造了超級(jí)商業(yè)符號(hào)——“正新雞排”,正新集團(tuán)這一路走了20多年。
正新生在了中國(guó)創(chuàng)業(yè)zui沸騰的年代,也是中國(guó)加盟連鎖zui草莽階段,從模仿麥肯到生長(zhǎng)成自己的參天大樹(shù)。
事實(shí)上,從2017年正新就已經(jīng)進(jìn)入萬(wàn)店俱樂(lè)部,是行業(yè)內(nèi)一個(gè)進(jìn)入2W+門(mén)店的餐飲品牌,即便是現(xiàn)在正當(dāng)紅的茶飲品牌也緊隨其身。
正新過(guò)去能做大體現(xiàn)在兩個(gè)方面:一個(gè)是用供應(yīng)鏈思維做餐飲,是行業(yè)內(nèi)較早做供應(yīng)鏈全配加盟的企業(yè);另外一個(gè)是用終局思維布局餐飲生態(tài),打造出倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸擅長(zhǎng)的圓規(guī)物流,服務(wù)了如意餛飩、墮落蝦、燒仙草等企業(yè);食品原材料工廠(chǎng)、裝修包材生產(chǎn)共計(jì)約有20家公司,共計(jì)服務(wù)全球上百家餐飲行業(yè)客戶(hù)。
正新集團(tuán)一直以種樹(shù)的投 資心態(tài)豐富生態(tài),其推出的森林計(jì)劃項(xiàng)目,目前已孵化出大鼓米線(xiàn)、正燒記等餐飲品牌。
此外,正新集團(tuán)在營(yíng)銷(xiāo)上一直引 領(lǐng)行業(yè)前沿,邀請(qǐng)黃渤做代言、邀請(qǐng)華與華做“雞王”超級(jí)符號(hào)升級(jí),都為品牌帶來(lái)了美譽(yù)度。
過(guò)去,在正新的辦公大樓舊址,每天都有一個(gè)拍照打卡墻,上邊的門(mén)店數(shù)量每日攀升,無(wú)數(shù)來(lái)正新游學(xué)、拜訪(fǎng)的餐飲人都要到此合影留念,這正是過(guò)去正新“做大”的真實(shí)寫(xiě)照。
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現(xiàn)在做強(qiáng):
高質(zhì)量加盟連鎖之年,讓中國(guó)雞排影響世界!
現(xiàn)在,在全世界的很多地方,都可以看到正新雞排的身影。
在中國(guó)每個(gè)城市街道,很多下沉鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有正新雞排門(mén)店。zui遠(yuǎn)一家店在三亞天涯海角、zui高海拔的一家店在西藏……
近日,正新剛剛結(jié)束了第二屆《正新雞排全球加盟商大會(huì)》,這場(chǎng)開(kāi)年發(fā)布會(huì)可謂釋放出幾大重磅消息:
1、業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng) 28.7 %,完成 3795 家雞王門(mén)店升級(jí)
三年疫情,讓實(shí)體經(jīng)濟(jì)苦不堪言,即便是正新這種過(guò)去持續(xù)增長(zhǎng)的企業(yè),也難免受到影響。
過(guò)去一年,正新選擇悶聲做事,即使是在行業(yè)整體大盤(pán)放緩的當(dāng)下,正新也交出了增長(zhǎng)答卷,集團(tuán)整體業(yè)績(jī)較2022年增長(zhǎng)28.7%,全年完成 3795 家全新雞王店形象升級(jí)。
2、全面開(kāi)啟炸雞9.9時(shí)代,堅(jiān)持性?xún)r(jià)比路線(xiàn)
當(dāng)顧客錢(qián)包縮緊、對(duì)價(jià)格高度敏感的時(shí)候,就意味著要走性?xún)r(jià)比路線(xiàn)。
過(guò)去,正新雞排一直也堅(jiān)持高性?xún)r(jià)比路線(xiàn),依靠其供應(yīng)鏈端優(yōu)勢(shì),去年更是推出了9.9元半斤的散稱(chēng)炸雞,全面開(kāi)啟9.9元時(shí)代。
此外,門(mén)店還上新了散稱(chēng)炸雞、金錘翅根和生炸大雞腿等具有性?xún)r(jià)比的爆款產(chǎn)品。
3、推強(qiáng)加盟開(kāi)店模式,總部承擔(dān)更多風(fēng) 險(xiǎn)
2023年,正新集團(tuán)總共新簽加盟店近 3000 家。大鼓米線(xiàn)天府機(jī)場(chǎng)二店單月zui高營(yíng)收超百萬(wàn);正燒記南通萬(wàn)象城店,去年十二月?tīng)I(yíng)收 50 多萬(wàn)。
高質(zhì)量發(fā)展,對(duì)正新來(lái)說(shuō)就是開(kāi)高質(zhì)量的加盟店,鼓勵(lì)更多的加盟商背靠正新品牌,賺到錢(qián)。為此它推出強(qiáng)加盟開(kāi)店模式:加盟商無(wú)需付加盟費(fèi)、品牌使用費(fèi)及管理費(fèi),由正新來(lái)墊資裝修費(fèi)、設(shè)備款和進(jìn)貨款,這種是一種全新的加盟模式,和傳統(tǒng)的加盟形式不同,公司承擔(dān)更大的風(fēng) 險(xiǎn),降低加盟商的經(jīng)營(yíng)風(fēng) 險(xiǎn)。
4、新增34家海外門(mén)店,東南亞市場(chǎng)成績(jī)亮眼
中餐出海熱是近幾年一直被大家廣泛討論的話(huà)題,事實(shí)上從很早之前正新集團(tuán)就布局海外業(yè)務(wù)。
僅2023一年,正新海外簽約新增34家門(mén)店,紛紛進(jìn)駐越南、泰國(guó)、老撾、馬來(lái)西亞、印尼、日本、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家,其中加盟商陳老板在老撾開(kāi)店8家。
其中,正新雞排越南威尼斯加盟店,開(kāi)業(yè)當(dāng)天營(yíng)收1萬(wàn)8千,讓中國(guó)雞排影響世界。