吉祥餛飩一碗多少錢

　　餛飩在我們的生活中是一種很常見的美食，也是很多人愛吃的一種食物。餛飩的口味是由里面包的餡料決定的，所以一個餛飩其實可以滿足很多人的飲食需求。吉祥餛飩是一家專營餛飩項目的快餐店，這里的餛飩個個皮薄餡多，讓人百吃不厭。吉祥餛飩的價格一向是較為便宜的，這就讓人好奇，這個品牌真的好嗎？接下來，小編就來為大家分析一下，吉祥餛飩一碗多少收銀？

　　在分析吉祥餛飩一碗多少收銀前，讓我們先來看看一碗的成本有多少？

　　吉祥餛飩所售賣的餛飩種類有很多，有蝦仁鮮肉、香菇薺菜鮮肉、墨魚、家鄉(xiāng)臘肉、蛋黃鮮肉、素三鮮等十幾種，而且形狀是大小都有，吃法也有湯和干拌兩種可選擇。

　　我們就以較為常見的芹菜鮮肉餛飩為例，來計算一碗的成本。一碗芹菜鮮肉的吉祥餛飩，數(shù)量為10個，每個的分量在30g左右，芹菜的量會比肉稍微多一些。餛飩?cè)庖话阌玫氖乔巴热?，肉質(zhì)較為鮮嫩，市價在每斤15元左右，芹菜比較便宜，每斤的價格在1到3元的樣子。

　　因為吉祥餛飩在采購原料時是直接批發(fā)的，價格肯定會比市價便宜。加上面皮費、調(diào)料費等，一碗餛飩的成本價在4元左右。

　　吉祥餛飩一碗多少收銀？

　　一碗吉祥餛飩的收銀，是用售價減去成本而得知的。在上文中，我們以一碗芹菜餛飩為例，大致計算出了該種餛飩一碗的成本為4元。在實際的售賣中，芹菜餛飩在吉祥餛飩的售價在15元左右，也就是說，這一碗吉祥餛飩的毛收銀會達到11元。

　　但我們都知道，餐飲開店經(jīng)營，需要花費加盟的地方有很多，這一碗餛飩的成本，不能只算產(chǎn)品原料價格的多少，還要加上門店籌建費、證件費、人員雇傭費、宣傳活動費、設(shè)備物料采購、損耗費等。像不同的城市，門店租金還不一樣，但產(chǎn)品的售賣價格是一樣的，所以在成本上和收銀上也會存在著差別。

　　吉祥餛飩一碗多少收銀？單純從餛飩原料價格和售賣價來看，吉祥餛飩的收銀率是很高的，一碗餛飩可以賺十元以上。但因為是餐飲門店，所以我們在計算餛飩成本時，需要結(jié)合很多因素去考慮。但吉祥餛飩的收銀率還是會達到30%以上，不然該品牌也不會開遍了國內(nèi)的各個城市。