大學(xué)食堂窗口經(jīng)營技巧

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2018-05-11 15:10:01　來源: 神州加盟網(wǎng)　有6739人參與

食堂承包

經(jīng)營范圍：餐飲
門店數(shù)量：11家
單店投資額：1萬以下

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成交領(lǐng)紅包

　　眾所周知，每個大學(xué)都有很多的專業(yè)，每個專業(yè)都有很多的班級，而每個班級又有很多的老師和學(xué)生。而且這類人群都會有吃飯這方面的需求。所以，很多智慧之選者都打算在某個大學(xué)里開設(shè)一個食堂。那么，大學(xué)食堂窗口經(jīng)營技巧有哪些？下面，小編就來告訴各位答案。

　　大學(xué)食堂窗口經(jīng)營技巧有哪些

　　想要把一個大學(xué)食堂窗口經(jīng)營好，智慧之選者需做一番準(zhǔn)備工作才行。而且掌握大學(xué)食堂窗口經(jīng)營技巧，就是重中之重。那么，大學(xué)食堂窗口經(jīng)營技巧有哪些？小編將其簡單歸納為以下幾個方面：

　　1、窗口選擇。這里的窗口，好比是實體門店的經(jīng)營場所。只要把它選對了，智慧之選者也就不用愁沒有生意。一般地，學(xué)校都有很多的窗口，每個窗口都由不同的人承包。那么，選擇窗口好呢？小編認(rèn)為進(jìn)入食堂之后，左邊的一、二兩個窗口都是比較好的。因為很多人到食堂就餐，都會有依次挑選菜品的習(xí)慣。

　　2、窗口定位。大家都知道，大學(xué)食堂的客群基本上都是學(xué)生和老師，當(dāng)然，現(xiàn)在也有很多食堂會對外來人員開放。這些人去學(xué)校食堂吃飯很大一部分原因是食堂的菜品價格便宜。所以，在做窗口定位時，小編建議智慧之選者可以走低價路線，切不可將價格定得很高。

　　3、菜品豐富。大學(xué)里面的學(xué)生基本上都來自于全國各地，他們的口味也就會有所不同，有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃辣的......所以，食堂的菜品需多元化，這樣才可以滿足絕大部分人的需求。如果，菜品過于單一的話，那么，很多人就會望而卻步了。

　　4、做好衛(wèi)生。衛(wèi)生對于大學(xué)食堂來說，是非常重要的。所以，不管是餐具、食物，還是桌椅等，食堂的經(jīng)營者都需要親自安排專人負(fù)責(zé)，且不可能放任不管。

　　5、支付快捷。雖然，現(xiàn)在，很多的大學(xué)食堂仍然使用的是飯卡或者是現(xiàn)金支付的方式，但是如果一旦到了用餐高峰期，工作人員根本忙不過來，而學(xué)生呢也沒有耐心等待，這就會造成客源的流失。所以，小編建議大學(xué)食堂的經(jīng)營者可以開通多種支付方式，比如說微信支持、支付寶支付等，這樣既方便了學(xué)生就餐又有利于自己。

　　大學(xué)食堂窗口經(jīng)營技巧有哪些？以上只是小編的簡單歸納。除此之外，工作人員的服務(wù)態(tài)度以及著裝等，對于食堂窗口的經(jīng)營來說，也是非常重要的。如果，你也想快速獲得成功的話，那就趕快行動起來吧！開設(shè)一個大學(xué)食堂窗口，也是一個很好的選擇。