加盟經(jīng)營的取勝要素
經(jīng)驗:大眾化與簡單化并重
加盟的基本概念是品牌與經(jīng)營經(jīng)驗的傳授,加盟者因為不懂經(jīng)營技術(shù),所以才要加盟。也就是讓外行的人,短期的教育訓(xùn)練而能上場操作。但是,在短期內(nèi)要讓加盟者從生手變成熟手,經(jīng)營操作的技術(shù)必須簡單化。像便利店,之所以能夠吸引大批的加盟者,正是因為經(jīng)營操作技術(shù)簡單化,店員只要會使用收款機,商品來了會補上架就可以了,作業(yè)非常簡單,新進(jìn)人員總能在短期內(nèi)快速上線。
此外,
經(jīng)驗:大眾化與簡單化并重
加盟的基本概念是品牌與經(jīng)營經(jīng)驗的傳授,加盟者因為不懂經(jīng)營技術(shù),所以才要加盟。也就是讓外行的人,短期的教育訓(xùn)練而能上場操作。但是,在短期內(nèi)要讓加盟者從生手變成熟手,經(jīng)營操作的技術(shù)必須簡單化。像便利店,之所以能夠吸引大批的加盟者,正是因為經(jīng)營操作技術(shù)簡單化,店員只要會使用收款機,商品來了會補上架就可以了,作業(yè)非常簡單,新進(jìn)人員總能在短期內(nèi)快速上線。
此外,產(chǎn)品也必須是大眾化消費品。很多人認(rèn)為,開店賣商品一定要有獨特性、要有特色、要與眾不同,這個概念并沒有錯,但這個概念只適用于單店、名店以及多店。也就是說,“特色店”只適用于店數(shù)在一定規(guī)模之內(nèi)的經(jīng)營模式。一旦店數(shù)需要擴大,增加連鎖加盟的數(shù)量時,所賣的商品就不能只強調(diào)獨特性,而必須改走大眾化消費路線,產(chǎn)品必須是非常普及的。
規(guī)模:開店數(shù)量適可而止
一個企業(yè)如果想擴大加盟,必須達(dá)到連鎖的經(jīng)濟規(guī)模,也就是加盟店要開的足夠多。而且,加盟總部對每一家加盟店所持續(xù)收取的費用不能過高。所以加盟店一定要多,從各店所收取的費用總額才能夠使總部自給自足。
但是,加盟店的數(shù)量又不能過多。如果加盟店越開越多,那么每家店的商圈范圍勢必變小,則意味著商圈內(nèi)的消費者也會越來越少。競爭者增加了,但消費市場卻沒有隨著店數(shù)的增長而增長。 同時,店面的消費對象無法像商品一樣不受區(qū)域限制,連鎖店的消費群體只能針對店面附近的人。如果在這群有限的消費者中,再去抓部分特定消費對象,消費人口會變得更少。所以,對于太有特色的店,或是獨特性太強的店,就不適合開太多家分店。
選址:圈定好消費人群
開店做生意,地點的選擇非常重要。不同形態(tài)的店面對選擇地點的要求也有不同。如果某種形態(tài)的店對商圈的要求標(biāo)準(zhǔn)不很嚴(yán)格,那么選擇開店地點就相對容易一些。比如便利店,不管商圈是辦公區(qū)、住宅區(qū)、商業(yè)區(qū)還是混合區(qū),只要是人多的地方,就有購買日常用品的需求,就適合開店,選址也自然容易一些。
反之,如果店面對地區(qū)條件要求非??量?,適合的商圈不容易找到,那么店面數(shù)量也不會開的很多。例如中式快餐店,較適合開在接近夜市形態(tài)的商圈,純辦公區(qū)就不太適合了,因為純辦公區(qū)到晚上就沒有生意了。較高等的咖啡店則適合開在商業(yè)區(qū)或辦公區(qū),而在住宅區(qū)就不太適合了。
品牌:招牌勝過產(chǎn)品
品牌加盟企業(yè)的品牌,也就是店門口所掛的招牌,它的知名度非常重要。當(dāng)產(chǎn)品的魅力太強時,加盟企業(yè)品牌的重要性就相對降低,連鎖品牌的魅力自然更無法建立。要建立連鎖品牌的魅力,產(chǎn)品的魅力自然不能太強。
連鎖體系所要建立的是連鎖企業(yè)的品牌,而非產(chǎn)品品牌。惟有建立起連鎖企業(yè)的金字招牌,加盟店才會依附在這塊招牌下,不敢鬧獨立。因為一旦加盟企業(yè)品牌魅力確立,加盟店就算擁有一樣的商品,但換了招牌,消費者不再認(rèn)同,業(yè)績也將跟著下滑。
、名店以及多店。也就是說,“特色店”只適用于店數(shù)在一定規(guī)模之內(nèi)的經(jīng)營模式。一旦店數(shù)需要擴大,增加連鎖加盟的數(shù)量時,所賣的商品就不能只強調(diào)獨特性,而必須改走大眾化消費路線,產(chǎn)品必須是非常普及的。
規(guī)模:開店數(shù)量適可而止
一個企業(yè)如果想擴大加盟,必須達(dá)到連鎖的經(jīng)濟規(guī)模,也就是加盟店要開的足夠多。而且,加盟總部對每一家加盟店所持續(xù)收取的費用不能過高。所以加盟店一定要多,從各店所收取的費用總額才能夠使總部自給自足。
但是,加盟店的數(shù)量又不能過多。如果加盟店越開越多,那么每家店的商圈范圍勢必變小,則意味著商圈內(nèi)的消費者也會越來越少。競爭者增加了,但消費市場卻沒有隨著店數(shù)的增長而增長。 同時,店面的消費對象無法像商品一樣不受區(qū)域限制,連鎖店的消費群體只能針對店面附近的人。如果在這群有限的消費者中,再去抓部分特定消費對象,消費人口會變得更少。所以,對于太有特色的店,或是獨特性太強的店,就不適合開太多家分店。
選址:圈定好消費人群
開店做生意,地點的選擇非常重要。不同形態(tài)的店面對選擇地點的要求也有不同。如果某種形態(tài)的店對商圈的要求標(biāo)準(zhǔn)不很嚴(yán)格,那么選擇開店地點就相對容易一些。比如便利店,不管商圈是辦公區(qū)、住宅區(qū)、商業(yè)區(qū)還是混合區(qū),只要是人多的地方,就有購買日常用品的需求,就適合開店,選址也自然容易一些。
反之,如果店面對地區(qū)條件要求非常苛刻,適合的商圈不容易找到,那么店面數(shù)量也不會開的很多。例如中式快餐店,較適合開在接近夜市形態(tài)的商圈,純辦公區(qū)就不太適合了,因為純辦公區(qū)到晚上就沒有生意了。較高等的咖啡店則適合開在商業(yè)區(qū)或辦公區(qū),而在住宅區(qū)就不太適合了。
品牌:招牌勝過產(chǎn)品
品牌加盟企業(yè)的品牌,也就是店門口所掛的招牌,它的知名度非常重要。當(dāng)產(chǎn)品的魅力太強時,加盟企業(yè)品牌的重要性就相對降低,連鎖品牌的魅力自然更無法建立。要建立連鎖品牌的魅力,產(chǎn)品的魅力自然不能太強。
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