餐飲小吃店如何選址 餐飲店選址標(biāo)準(zhǔn)有哪些
對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),項(xiàng)目的選擇很重要,而一旦選定餐飲項(xiàng)目,接下來(lái)重要的便是店面店址的選擇了。一般來(lái)說(shuō),選擇好的地址,生意也就成功了一半。那,餐飲小吃店如何選址,餐飲店選址標(biāo)準(zhǔn)有哪些呢?
餐飲小吃店選址的重要性?餐飲小吃店如何選址?
做餐飲小吃開(kāi)店做生意,客流是重要的,所有很多開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)把首要目標(biāo)選址在客流集中的地方,比如商業(yè)中心,超市中心,寫(xiě)字樓周邊,但是在這些地方又如何選到對(duì)的店址呢,那就是客流中心店址選在離中心越近的地方越好,這更有利于滿(mǎn)足消費(fèi)者需求!
餐飲店選址標(biāo)準(zhǔn)有哪些?
現(xiàn)實(shí)中餐飲店尋找店面可以參考這樣幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn):
優(yōu)先就是看商業(yè)氛圍,選擇商業(yè)活動(dòng)頻度高的地方。在鬧市區(qū),商業(yè)活動(dòng)極為頻繁,把小吃店設(shè)在這樣的地區(qū)小吃店?duì)I業(yè)額必然高。相反,如果在非鬧市區(qū),在一些冷僻的街道開(kāi)店,人跡罕至,營(yíng)業(yè)額就很難提高。
第二就是看周?chē)丝诿芏?/strong>,選擇人群多,密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是適宜設(shè)置小吃店的地方。如果小吃店能夠設(shè)在這樣的地方,致力于滿(mǎn)足人們的需要,那就會(huì)有做不完的生意。而且,由于在這樣的地方,顧客的需求比較穩(wěn)定,銷(xiāo)售額不會(huì)驟起驟落,可以提高/增加小吃店的穩(wěn)定收人。
第三就是看店面周邊的客流量,選擇客流量多的地方。因?yàn)樾〕缘暝诳土髁慷嗟牡貐^(qū),受客流量和通行速度影響很大??墒苟鄶?shù)人就近買(mǎi)到所需的小吃。
第四就是看店鋪周邊交通,選擇交有助于潤(rùn)腸通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。可以在顧客步行不超過(guò)20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。
第五就是看人群走向,選擇靠近人們聚集的場(chǎng)所。如劇院、電影院、公園,學(xué)校等場(chǎng)所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。
再就是看周?chē)惋嬀奂闆r,選擇小吃店匯集的地方。小吃店若能集中在某一個(gè)地段或街區(qū),則更能招攬顧客。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類(lèi)繁多,顧客在這里可以有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行比較和選擇,隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。比如美食一條街,就是很好的選擇。
餐飲小吃店如何選址?衡量店面的適合度,比較直接的方法就是看看你正常的營(yíng)業(yè)額,一般來(lái)說(shuō)店面三天的營(yíng)業(yè)額要大于月租金,極限是六天,如果一周的營(yíng)業(yè)額都收不回租金成本,就實(shí)在偏高了。那就要好好總結(jié)一下,是自己項(xiàng)目的原因還是地段的問(wèn)題。
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