高考的孩子都心里苦，我們幫他吃這款布朗尼吧~~

2017-06-06 15:23:02　來源: 神州加盟網(wǎng)　有612人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍：甜品
  • 門店數(shù)量：500家
  • 單店投資額：5~10萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

　　這些令人墮落的布朗尼充滿濃郁的

　　巧克力香，在蛋糕架上高疊起，

　　再以干燥的莓果或花瓣裝飾，

　　看起來非常賞心悅目。

　　本期自有工藝

　　裸感布朗尼疊疊樂


　　材料準(zhǔn)備（12人份）：

　　奶油250g

　　純\苦甜巧克力350克（12.5盎司），切碎

　　蛋5顆、細(xì)砂糖200克、黑砂糖200克

　　中筋面粉200克，過篩、白巧克力200克，切碎

　　玫瑰糧漿1大匙

　　裝飾用

　　無(wú)糖可可粉，撒在表面

　　冷凍干燥覆盆子和草莓切碎或可食用干燥花瓣

　　38X28公分（15X11寸）的

　　烤模1個(gè)，涂油并鋪上烤盤紙

　　融化巧克力和奶油：

　　將奶油和純\苦甜巧克力放入耐熱碗，

　　接著隔水加熱，碗底一律不可碰到微滾的熱水。

　　偶爾攪動(dòng)，直到巧克力和奶油融化，形成光滑的醬汁。

　　若時(shí)間不夠，可用微波爐將奶油和巧克力以

　　很大功率微波40秒，攪拌，然后再加熱20-30秒左右，

　　讓奶油和巧克力都融化。讓混合物靜默冷卻。

　　攪拌與烘烤

　　將烤箱預(yù)熱至180度，瓦斯烤箱刻度4.

　　在大型攪拌碗中攪打蛋和兩種糖，直到混料變?yōu)闈獬淼母酄睿殷w積膨脹為兩倍。

　　倒入融化的巧克力混料中并再度攪打。

　　加入面粉、切碎的白巧克力和玫瑰糖漿，用刮刀輕輕拌勻。

　　將混料舀至蛋糕模中，在預(yù)熱好的烤箱中烘烤30-35分鐘，直到表面結(jié)皮，但下方仍略為柔軟。在模型中放至完全冷卻，然后脫模并切塊成24塊方形蛋糕。

　　裝飾及保存時(shí)間：

　　撒上可可粉，并用一些冷凍干燥覆盆子和草莓碎片或可食用干燥花瓣為布朗尼進(jìn)行裝飾。在蛋糕架或蛋糕盤上堆疊布朗尼。

　　布朗尼多可以密封保存5日。


　　安妮斯貝畜禽泡芙加盟：http://m.7895882.cn/annisibei/
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