成都君圖教你輕松經(jīng)營(yíng)一家冒菜加盟店

冒菜一直都是廣大食客們喜愛(ài)的一種小吃，冒菜市場(chǎng)前景很好，開(kāi)個(gè)冒菜加盟店是很不錯(cuò)的，費(fèi)用小?經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，非常適合創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行開(kāi)店。那么對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，該如何開(kāi)好一家冒菜加盟店呢？

1.事先考查一下周?chē)南M(fèi)群體及衡量一下消費(fèi)水平

因?yàn)椴煌胤饺说目谖恫灰粯樱阌X(jué)得好吃的東西他覺(jué)得難吃。而且要順應(yīng)大多數(shù)人的口味，而不是改變大多數(shù)人的口味。因此，在開(kāi)冒菜加盟店之前，創(chuàng)業(yè)者要做好當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)調(diào)查，這樣才能提高/增加有顧客上門(mén)。

2.根據(jù)周?chē)巳旱目谖哆M(jìn)行冒菜類型的定位

只有深入了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情才能更有助于店內(nèi)的生意。試想一下，如果一個(gè)人不吃辣，你偏往他碗里加，他會(huì)吃得下嗎?而有的地區(qū)卻少了辣椒不行，特別是在湖南，江西，云南，貴州等地區(qū)，在這些地區(qū)開(kāi)冒菜加盟店就很有市場(chǎng)。

3.做好店面裝修

店面裝修要讓人感覺(jué)很明亮，經(jīng)營(yíng)者要將店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生做好，餐飲類的營(yíng)銷(xiāo)一般都對(duì)環(huán)境要求較高，店里裝修可以不用太漂亮，但一定要干凈，這樣客戶會(huì)覺(jué)得衛(wèi)生，有胃口，對(duì)這家店里的冒菜也能吃得合格。

4.服務(wù)態(tài)度要好，微笑待人

顧客其實(shí)是一個(gè)很好的推銷(xiāo)人員，一傳十，十傳百，可以幫你店里的生意更上一層樓，反之亦然。

5.力求創(chuàng)立

只有努力創(chuàng)立的餐飲店才會(huì)有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，必定會(huì)失敗，任何冒菜加盟店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。

6.聽(tīng)取食客的意見(jiàn)

必須了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，更好的辦法是傾聽(tīng)。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無(wú)往不利。

7.掌握良機(jī)

生意的成功，在于是否能夠掌握良機(jī)，平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的收銀增長(zhǎng)點(diǎn)。