如何開一間烘培小屋
近些年，我國烘焙行業(yè)的年復(fù)合增長率一直保持在兩位數(shù)，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于美國的2.17%和日本的0.11%?？梢?，人還是比較喜歡烘焙食品的。所以，開設(shè)一間烘焙小屋，是一個非常正確的創(chuàng)業(yè)選擇。那么，如何開一間烘培小屋？
想要開設(shè)一間烘焙小屋，智慧之選者需要先掌握其開店流程，并做一番準(zhǔn)備工作才行。那么，如何開一間烘培小屋？下面，小編就來給大家著重講一下烘焙小屋的開設(shè)流程。
1、市場調(diào)研
無論，智慧之選哪個項(xiàng)目，此項(xiàng)工作都必須要做。因?yàn)橹挥谐浞至私猱?dāng)?shù)厥袌隽耍藗儾拍茏龀稣_的市場定位，也才知道自己要準(zhǔn)備多少資金。一般地，烘焙小屋的市場調(diào)研方向大致包含以下幾個：一是消費(fèi)客群；二是哪個地方人流量大；三是消費(fèi)者喜歡什么，能接受的價位是多少；四是周邊門店生意怎么樣；五是競爭對手有哪些家，哪些店生意好，哪些店生意一般等。
2、店鋪選址
市場定位確定好了之后，智慧之選者就可以結(jié)合自身資金情況，在當(dāng)?shù)貙ふ液线m的經(jīng)營場所了。那么，烘焙小屋開在哪里好呢？學(xué)校周邊、商業(yè)街區(qū)、商超附近等地方都是一些理想的店址選擇。
3、門店裝修
找好了門店之后，智慧之選者就可以請專業(yè)的裝潢公司來幫忙設(shè)計(jì)裝修圖紙了。其實(shí)，烘焙小屋的裝修比較簡單，智慧之選者只需給人們營造一種溫馨、浪漫的氛圍即可。若是有條件的話，智慧之選者還可以購買一些烘焙類的壁畫掛在墻上。
4、設(shè)備與材料采購
設(shè)備與材料，對于烘焙小屋來說是非常重要的。因此，智慧之選者一定要認(rèn)真挑選。常見的烘焙設(shè)備有和面機(jī)、打蛋機(jī)、奶油機(jī)、分層烤箱、模具等；材料有奶油、黃油、面粉等。
5、證件辦理
在烘焙小屋正式開業(yè)之前，智慧之選者還需辦理一些證件，比如說營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、消防許可證、個人健康證等。
6、活動策劃
每一家新店開業(yè)之前，智慧之選者基本上都會策劃一系列的宣傳活動，以提升店鋪的知名度，聚攬更多的人氣。所以，開業(yè)活動策劃，諸位也需認(rèn)真對待。
如何開一間烘培小屋？只要諸位嚴(yán)格按照上述流程操作，就能快速地將一家烘焙小屋開設(shè)起來。另外，開設(shè)烘焙小屋，智慧之選者還需不斷學(xué)習(xí)店鋪管理知識，提升自己的能力，只有這樣方能快速獲得成功。
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