成都串串香加盟店的食材該如何的去采購？

很多加盟商在問串串香批發(fā)菜品的一些知識，究竟應(yīng)該批發(fā)哪些物品，批發(fā)時(shí)應(yīng)該留意哪些細(xì)節(jié)，相信有很多成都串串香加盟店的老板都不是搞得很清楚，串串香正由于被廣闊消費(fèi)者喜歡，也使得小編好奇了一番串串香制造需求哪些食材，怎樣購置，在選材上需求留意到些什麼？那麼，在批發(fā)菜品的過程需求中藥留意些什麼？下面就和大成醉串串香加盟小編一起來探討探討吧。

關(guān)于串串香加盟店的食材，普通的普通食材都可以到批發(fā)市場去購買，價(jià)錢相當(dāng)實(shí)惠，一般的的食材我們都會選擇當(dāng)天去采購，因?yàn)楸仨氁岣?增加食材的新鮮水平，所以一般都是當(dāng)天去采購，不然很多食材到了第二天就失去了它原有的美味。

除了串串香食材之外，還需求批發(fā)串串香底料，其實(shí)串串香的底料和火鍋底料是迥然不同，串串香底料如今市場零批發(fā)至低也要12元每袋，一袋500g，更重要的還是串串香竹簽，由于竹簽是一次性的。眾所周知，串串香好不好吃，底湯當(dāng)然是更重要。大成醉串串香以紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時(shí)加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。

并配以采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等爲(wèi)原料，經(jīng)高溫粉碎后提取成分，制造而成的高純度、高質(zhì)量調(diào)味底料，充沛保存原料特有的高蛋白質(zhì)、鈣、肽等的養(yǎng)分元素。不只涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美，且中解辣解燥，不必?fù)?dān)憂上火，還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、頤養(yǎng)滋補(bǔ)，開胃順氣的成效。

有些不良商家爲(wèi)了浪費(fèi)本錢運(yùn)用二次簽簽，這種事情在網(wǎng)上也是有曝光過，串串香的竹簽很廉價(jià)，在的零售價(jià)錢在一箱155元，一箱總共有200包，一包有90根竹簽簽，均勻上去一根竹簽在8厘到1分錢之間，十分劃算，所以還是建議用一次性吧。